En ny og etterlengtet møteplass åpner nå i Fyresdal. Bistro Teisner er navnet på det nye serveringsstedet. Det er Robin Stellwagen Seljevold og Bjørn Veum Seljevold som driver Roan Kroa i Hauggrend som tar over kafeen med den fantastiske beliggenheten rett ved Førsvatn.

En møteplass for alle

Vår visjon er at Bistro Teisner skal bli en møteplass for folk i alle aldre der de kan komme å ta seg en kaffekopp eller nyte et godt måltid sier Robin Stellwagen Seljevold. Robin er selv fra USA der hun er vant til at folk møtes ute. Jeg ønsker å gjøre både lokaler, menyer og åpningstider slik at Fyresdøler, turister og andre vil trives på Bistro Teisner sier hun. Målet er at den nye bistroen blir lun og hyggelig.

Åpent syv dager i uken

Bistro Teisner vil tilby lunch, vafler, kaffe etc på alle hverdager, mens det blir gode måltider og middager hver torsdag, fredag, lørdag og søndag. Når sommeren kommer utvides åpningstiden til syv dager i uken med middager, temauker og mer til. Bistro Teisner har søkt om skjenkebevilling og har ansatt bartender. Catering og mulighet for lukkede selskaper blir en del av tilbudet, noe som har vært savnet i Fyresdal den siste tiden.

Flere ansatte

Trond Rustand er kokk og har jobbet på flere kjente steder som Holmen Fjordhotell og Lofoten Restaurant på Aker Brygge. Nå er han ansatt som kokk og daglig leder på Bistro Teisner. Han vil ha med seg flere ansatte, både kokker og andre, så den nye bedriften vil etterhvert kunne bli en stor arbeidsplass i Fyresdal.

Vi ønsker Robin, Bjørn og Trond velkommen og gleder oss til åpning av Bistro Teisner.

For bestilling av catering eller selskap, send mail til post@bistroteisner.com

Kristin Vedum,

Fyresdal Næringshage

13. mars 2019